問答題

【簡答題】冷庫的管理要注意哪些問題?

答案: ①.入庫前的準(zhǔn)備
A.庫房及包裝物消毒
B.產(chǎn)品入庫前預(yù)冷
②庫內(nèi)堆放
A.分批...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】生鮮食品低溫保藏的原理是什么?

答案: 微生物的生命活動和酶的催化作用,都需要在一定的溫度和水分情況下進行。如果降低貯藏溫度,微生物的生長、繁殖就會減慢,酶的活...
問答題

【簡答題】常用的簡易貯藏有哪些類型?

答案:

①堆藏
②溝(埋)藏
③窖藏
④通風(fēng)庫貯藏
⑤凍藏
⑥假植貯藏

微信掃碼免費搜題