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問答題

【簡答題】什么是塑料薄膜包裝氣調？袋封法有哪三種調氣方式？

答案：塑料薄膜包裝氣調是用塑料薄膜做封閉材料，以達到氣調貯藏的氣密性要求。
袋封發(fā)的調氣方式：定期調節(jié)或防風、不進行...

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【簡答題】影響氣調貯藏的條件有哪些？應當如何控制？

答案：溫度（盡量降低溫度）、相對濕度（維持較高的相對濕度）、氣體指標（雙高指標控制、雙低指標控制、O₂單指標控制）...

【簡答題】比較機械冷藏庫和氣調貯藏庫的異同。

答案：相同點：兩者在隔熱、制冷和維護等方面的結構和設備相同。
不同點：氣調貯藏需要有一定的氣密性和安全性。