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問答題

【簡答題】咖啡廳有何特點？

答案：咖啡廳的特點在于供應品種較簡單，適合大眾口味，服務迅速，方便客人，價格較便宜，服務時間長，有的是通宵服務。早晨供應西式早...

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【簡答題】酒吧服務的注意事項有哪些？

答案： ①養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，用過的酒瓶放加原處或收藏起來，酒杯、攪拌杯、濾網(wǎng)、匙子等用后要立即洗凈。手不要觸摸酒杯上部。

【簡答題】酒吧送酒方法有哪些？

答案： ①托盤時高裝瓶子等易倒物品要放在近身一側(cè)，先上的酒要放在易取位置。
②向客人面前送單杯酒時，不要端得很高，要由...

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