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判斷題

維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是氫鍵及范德華力。

答案：錯(cuò)誤

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蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是指鏈狀結(jié)構(gòu)和螺旋狀結(jié)構(gòu)及片層狀結(jié)構(gòu)。

答案：錯(cuò)誤

肽鍵（-CO-NH-）中的C-N鍵可自由旋轉(zhuǎn)，使多肽鏈出現(xiàn)多種構(gòu)象。

答案：錯(cuò)誤