前廳部運(yùn)營(yíng)與管理章節(jié)練習(xí)(2019.02.03)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題預(yù)訂員應(yīng)該對(duì)酒店客房形態(tài)、房號(hào)位置所在及房間內(nèi)部格局與陳設(shè)都應(yīng)該熟悉。

參考答案：正確

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2.判斷題微笑應(yīng)發(fā)自內(nèi)心，應(yīng)來(lái)自員工敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神。

參考答案：正確

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3.判斷題度假區(qū)的特點(diǎn)之一就是向來(lái)度假的客人提供旅游，娛樂(lè)，休養(yǎng)，健身，康體等方面的服務(wù)。

參考答案：正確

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4.判斷題營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，又稱(chēng)為經(jīng)理24小時(shí)內(nèi)的財(cái)務(wù)活動(dòng)小結(jié)。營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表提供一種調(diào)節(jié)方法，使現(xiàn)金、銀行賬戶、營(yíng)收和應(yīng)收賬款相互協(xié)調(diào)。

參考答案：正確

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5.判斷題促銷(xiāo)價(jià)是酒店推出的一間客房與其他活動(dòng)如早餐、高爾夫球、網(wǎng)球或停車(chē)結(jié)合在一起的價(jià)格。

參考答案：錯(cuò)誤

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6.判斷題贈(zèng)送價(jià)通常指客人住店期間免收房費(fèi)，但客人用餐、打電話等其他消費(fèi)需要付款。

參考答案：正確

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7.填空題站在客人的立場(chǎng)（）、（）

參考答案：擔(dān)保類(lèi)；非擔(dān)保類(lèi)預(yù)訂

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8.判斷題部門(mén)的收入財(cái)務(wù)報(bào)表又稱(chēng)為明細(xì)表，是飯店的收入財(cái)務(wù)報(bào)表中的資料來(lái)源。

參考答案：正確

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9.判斷題銷(xiāo)售是一種隱蔽性較強(qiáng)的強(qiáng)迫顧客購(gòu)買(mǎi)他們不想要的產(chǎn)品的行為，是讓顧客選擇他們真正需要的服務(wù)與產(chǎn)品等。

參考答案：錯(cuò)誤

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10.判斷題賓客或其委托人使用電話進(jìn)行預(yù)訂較為普遍，其特點(diǎn)是迅速、簡(jiǎn)便，易于在賓客、預(yù)訂員之間的直接溝通，可使賓客能根據(jù)飯店客房的實(shí)際情況，及時(shí)調(diào)整其預(yù)訂要求，訂到滿意的客房。

參考答案：正確

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