高級客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.04.26)

單項(xiàng)選擇題
客戶檔案資料設(shè)在（）。
A、檔案室
B、大堂經(jīng)理處
C、前廳經(jīng)理室
D、前臺辦公室
單項(xiàng)選擇題
接待未辦理預(yù)訂客房而直接到店的客人時，（）。
A、必須按客人要求進(jìn)行接待
B、根據(jù)飯店當(dāng)時營業(yè)狀況進(jìn)行接待
C、告訴客人必須事先預(yù)訂
D、婉言告訴客人飯店不能接待
單項(xiàng)選擇題
客人投訴時，要注意做好記錄，內(nèi)容包括：投訴的內(nèi)容、投訴客人的姓名，（）及投訴時間。
A、投訴的目的
B、投訴的理由
C、投訴客人所住房間號
D、投訴哪個部門、崗位或個人
單項(xiàng)選擇題
培訓(xùn)結(jié)束后受訓(xùn)人員填寫（），通常由受訓(xùn)人員所在部門的管理人員或培訓(xùn)部相關(guān)人員進(jìn)行，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。
A.員工培訓(xùn)考核登記表
B.培訓(xùn)評估表
C.培訓(xùn)效果跟蹤調(diào)查表
D.員工培訓(xùn)登記表
單項(xiàng)選擇題
財務(wù)部配合客房部做好對物品的盤點(diǎn)及制定（）。
A、客情預(yù)報
B、檢查制度
C、房務(wù)預(yù)算
D、房態(tài)報表
單項(xiàng)選擇題
根據(jù)飯店的檔次，規(guī)模定員，按全員量定工種和崗位的人數(shù)，客房部人數(shù)約占飯店總?cè)藬?shù)的30%，設(shè)樓層服務(wù)臺的飯店樓層服務(wù)員人數(shù)與客房數(shù)的比例為（）左右。
A、1：5～1：6
B、1：2～1：3
C、1：4～1：5
D、1：3～1：4
單項(xiàng)選擇題
處理投訴時，一般情況下，客房服務(wù)員應(yīng)（）。
A、立刻報告上級
B、先鎮(zhèn)定，拖一下冷處理
C、馬上進(jìn)行處理
D、先分清責(zé)任
單項(xiàng)選擇題
客房清潔逐級檢查制度中，不屬于客房服務(wù)員自查制度內(nèi)容的是（）。
A、檢查的側(cè)重點(diǎn)
B、檢查的方式
C、自查的意義
D、檢查的程序
單項(xiàng)選擇題
客房的床罩使用達(dá)（）年時，即應(yīng)更新。
A、2
B、5
C、8
D、10
問答題
論述飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作樹立主人翁責(zé)任感的具體要求。
答案：
①樹立干一行、愛一行、專一行的思想和職業(yè)道德品質(zhì)。
②要始終把為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)放在工作的首位。
③要發(fā)揮主觀能動作用。

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高級客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.04.26)

客戶檔案資料設(shè)在（）。

接待未辦理預(yù)訂客房而直接到店的客人時，（）。

客人投訴時，要注意做好記錄，內(nèi)容包括：投訴的內(nèi)容、投訴客人的姓名，（）及投訴時間。

培訓(xùn)結(jié)束后受訓(xùn)人員填寫（），通常由受訓(xùn)人員所在部門的管理人員或培訓(xùn)部相關(guān)人員進(jìn)行，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。

財務(wù)部配合客房部做好對物品的盤點(diǎn)及制定（）。

根據(jù)飯店的檔次，規(guī)模定員，按全員量定工種和崗位的人數(shù)，客房部人數(shù)約占飯店總?cè)藬?shù)的30%，設(shè)樓層服務(wù)臺的飯店樓層服務(wù)員人數(shù)與客房數(shù)的比例為（）左右。

處理投訴時，一般情況下，客房服務(wù)員應(yīng)（）。

客房清潔逐級檢查制度中，不屬于客房服務(wù)員自查制度內(nèi)容的是（）。

客房的床罩使用達(dá)（）年時，即應(yīng)更新。

論述飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作樹立主人翁責(zé)任感的具體要求。

高級客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.04.26)

客戶檔案資料設(shè)在（）。

接待未辦理預(yù)訂客房而直接到店的客人時，（）。

客人投訴時，要注意做好記錄，內(nèi)容包括：投訴的內(nèi)容、投訴客人的姓名，（）及投訴時間。

培訓(xùn)結(jié)束后受訓(xùn)人員填寫（），通常由受訓(xùn)人員所在部門的管理人員或培訓(xùn)部相關(guān)人員進(jìn)行，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。

財務(wù)部配合客房部做好對物品的盤點(diǎn)及制定（）。

根據(jù)飯店的檔次，規(guī)模定員，按全員量定工種和崗位的人數(shù)，客房部人數(shù)約占飯店總?cè)藬?shù)的30%，設(shè)樓層服務(wù)臺的飯店樓層服務(wù)員人數(shù)與客房數(shù)的比例為（）左右。

處理投訴時，一般情況下，客房服務(wù)員應(yīng)（）。

客房清潔逐級檢查制度中，不屬于客房服務(wù)員自查制度內(nèi)容的是（）。

客房的床罩使用達(dá)（）年時，即應(yīng)更新。

論述飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作樹立主人翁責(zé)任感的具體要求。

接待未辦理預(yù)訂客房而直接到店的客人時，（）。

客人投訴時，要注意做好記錄，內(nèi)容包括：投訴的內(nèi)容、投訴客人的姓名，（）及投訴時間。

培訓(xùn)結(jié)束后受訓(xùn)人員填寫（），通常由受訓(xùn)人員所在部門的管理人員或培訓(xùn)部相關(guān)人員進(jìn)行，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果。

財務(wù)部配合客房部做好對物品的盤點(diǎn)及制定（）。

根據(jù)飯店的檔次，規(guī)模定員，按全員量定工種和崗位的人數(shù)，客房部人數(shù)約占飯店總?cè)藬?shù)的30%，設(shè)樓層服務(wù)臺的飯店樓層服務(wù)員人數(shù)與客房數(shù)的比例為（）左右。

處理投訴時，一般情況下，客房服務(wù)員應(yīng)（）。

客房清潔逐級檢查制度中，不屬于客房服務(wù)員自查制度內(nèi)容的是（）。

客房的床罩使用達(dá)（）年時，即應(yīng)更新。

論述飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作樹立主人翁責(zé)任感的具體要求。