服務行業(yè)技能考試章節(jié)練習(2019.05.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 壯族日食三至四餐，特別喜愛（）。

2 （）代表總經(jīng)理全權(quán)處理賓客投訴。

3.問答題服飾搭配有哪些技巧？

1要與穿著主體的搭配：體型、膚色、年齡、風格
2要與著裝場合的搭配：正裝、商務休閑、運動

4 在新車交付過程中，需要服務顧問做到：（）

5 （）是指飯店企業(yè)的員工暫時離開現(xiàn)職崗位或部分脫離崗位，即脫產(chǎn)半脫產(chǎn)到有關(guān)的教育機構(gòu)參加為期較長的學習或進修。

6 對公共關(guān)系活動的效果進行預測時，應遵循的程序不包括（）。

7 我國出現(xiàn)崇尚婦女唇美的永名節(jié)習俗的時期是（）。

8.填空題食品衛(wèi)生標準有（）標準、國家標準、企業(yè)標準。

9.判斷題點菜時服務員自然站立于賓客身后20厘米處，客人點一道菜服務員復述一遍記入相應的位置，全部菜品點完后，向客人復述一遍菜名及要求，以便得到客人認可。

10.填空題唇部妝：使用亮麗、自然的（紅色系（））的唇膏。

參考答案：橘紅色系、棕紅色系