園藝商品學章節(jié)練習(2019.06.27)

來源：考試資料網

1.問答題影響園藝產品市場建設與管理的因素是什么？

參考答案：1）園藝產品市場容量
2）園藝產品銷售的波動性
3）消費者購買渠道和行為
4）消費層面及其...

2.填空題果品商品標準由（）、（）和（）三部分組成，有的還編有附錄。

參考答案：適用范圍；技術部分；補充說明

3.問答題商品包裝的作用是什么？

（1）保護商品
（2）便于流通
（3）促進銷售
（4）方便消費
（5）提高商品價值

4.填空題企業(yè)在市場細分的基礎上選擇的適合自己經營的細分市場，稱（）

5 構成園藝產品質量的要素主要包括3個方面，即性狀因子、性能因子和（）

6.判斷題第三方物流企業(yè)與客戶的關系是臨時的買賣關系。

7.填空題商品化處理主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等技術環(huán)節(jié)。

參考答案：整理；清洗；預冷；分級；涂蠟；包裝

8.判斷題預冷主要是使園藝產品在運輸和貯藏前盡快去除田間熱。

9.填空題線分類法是將擬分類的商品集合總體按選定的分類標志（屬性或特征），層層依次劃分，并編制成一個（）、（）、（）、品種等不同層次構成的分類體系。不同層次選用不同的分類標志，各類目間構成并列或隸屬關系。

參考答案：大類；中類；小類

10.填空題（）是物流中的又一極為重要的職能，與運輸構成物流的兩大支柱，同處于中心位置，起著（）、（）和（）的作用。

參考答案：儲存；緩沖；調節(jié)；平衡