前廳部運營與管理章節(jié)練習(xí)(2019.11.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋小包價

參考答案：它是酒店為客人提供的一攬子報價，除了房費以外，還可能包括餐費、交通費、游覽費（或其中的某幾個項目）等，以方便客人。

2.填空題（）管理，指前臺管理人員為各個細分市場的顧客合理安排一定數(shù)量的客房。

3.填空題2000年1月16日-21日，第（）屆國際飯店金鑰匙組織年會在中國廣州召開，標志著中國區(qū)金鑰匙組織已發(fā)展到一定的規(guī)模，在國際金鑰匙組織中占據(jù)重要地位。

4.問答題飯店員工為帶小孩的客人服務(wù)時，應(yīng)如何正確處理？

參考答案：1.對帶有小孩的客人應(yīng)更加細心周到的為其服務(wù)。
2.嬰兒應(yīng)放置嬰兒床，小孩推車對小孩加以贊賞是對客人的尊敬，客...

5 不屬于總機房業(yè)務(wù)范圍的一項是（）

6.填空題由于酒店內(nèi)前臺、餐廳、娛樂等收銀點的電腦系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，客人可以憑（）等有效證明并在規(guī)定的信用限額下在各收銀點內(nèi)以簽單掛前臺客帳的方式結(jié)帳。

7.問答題簡述酒店的價格策略。

參考答案：（1）高牌價，高折扣策略：：高牌價可以維護與酒店星級相適應(yīng)的高檔次市場形象，而高折扣政策（包括對散客）則有利于提高酒店的...

8.填空題（）就是將同檔次競爭對手的客房價格作為定價的依據(jù)，從而制定出本酒店客房價格的一種定價方法。

參考答案：隨行就市法

9.問答題總機房員工的素質(zhì)要求有哪些？

參考答案：（1）口齒清楚，語言甜美，耳、喉部無慢性疾病。
（2）聽寫迅速，反應(yīng)快。
（3）工作認真，記憶力強。...

10.判斷題2000年1月16日-21日，第47屆國際飯店金鑰匙組織年會在中國廣州召開，標志著中國區(qū)金鑰匙組織已發(fā)展到一定的規(guī)模，在國際金鑰匙組織中占據(jù)重要地位。