星級酒店服務營銷章節(jié)練習(2019.12.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題嚴把食品安全關，不合格的原料（），確保采購途徑的正規(guī)化，供貨商具有（）。

參考答案：不采購；相關的資質(zhì)

2 下列哪些選項是在做客人常問問題項目數(shù)據(jù)分析時需要剔除或篩選的（）。

3.填空題客房服務員要用的表單（）。

參考答案：客人通知單、遺留物品登記標簽、客房服務員工作報表

4 團隊建設的維護法有哪些（）。

5 以下所列清潔用具中，不需分格擺放的在工作籃的用具是哪項（）？

6.填空題酒店前臺每月的欠款催繳由銷售經(jīng)理負責，無銷售經(jīng)理的酒店則由（）負責。

參考答案：運營經(jīng)理

7 如家酒店的主要客源對象是哪幾個（）？

8 酒店管理者在工作中能夠妥善解決所遇到的問題，克服所遇到的困難，處理好酒店橫向和縱向的人際關系，樹立為賓客及員工服務的理念描述的是下面哪個？（）

9 關于修補地毯的方法，以下選項哪些是錯誤的（）。

10 要想在酒店內(nèi)部銷售的過程中提高收益率，員工必須接受（）等模塊的培訓.