A.烤羊排時(shí)需加一些蔬菜。 B.烤火雞需加一些香草和白蘭地。 C.烤羊排需加一些和白蘭地。 D.烤火雞需加一些原汁。
A.損耗率 B.成本率 C.出材率 D.毛利率
A.龍葵素 B.胰蛋白酶抑制素 C.皂素 D.秋水仙堿
A.代表性 B.實(shí)踐性 C.規(guī)范性 D.形象性
A.20分鐘 B.60分鐘 C.30分鐘 D.50分鐘
A.葡萄糖 B.半乳糖 C.纖維素 D.蔗糖
A.蝦肉綿軟適口 B.鮮咸適口 C.蝦湯細(xì)膩，蝦肉鮮嫩 D.蝦湯鮮美，蝦肉細(xì)膩
A.十二指腸 B.小腸 C.大腸 D.肛門
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