初級農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：因為油脂中的雜質(zhì)能使油脂的品質(zhì)降低；影響食用和人民身體健康，并且在儲藏過程中加速油脂的分解，促進油脂劣變。因此，油脂雜質(zhì)...
3.判斷題臺秤是利用杠桿原理設(shè)計的。
參考答案：此種情況是可能的；是溫度過高或時間過長導(dǎo)致的試樣氧化增重的結(jié)果。在技術(shù)上按前一次稱量的重量取值計算；采用真空電烘箱或嚴(yán)格...
5.問答題實驗室的樣品怎樣進行登記和保管？
