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每日一練
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農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學單項選擇題每日一練(2020.05.15)
來源:考試資料網(wǎng)
1
下列制品中屬于焙烤制品的是()
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2
高酸性食品的pH≤()
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3
目前食品中最常用的速凍方法是()。
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4
蜜制的基本特點在于()。
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5
醬油鮮味的重要基礎是蛋白質(zhì)分解所產(chǎn)生的()
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