問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何制備凝固型發(fā)酵酸奶?設(shè)計(jì)一可行的實(shí)驗(yàn)方案。

答案: [參考配方]

[生產(chǎn)流程]

[工藝要點(diǎn)]飲料總量為1000mL。
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