A.貯藏之場(chǎng)所必須干凈,良好之通風(fēng)設(shè)備 B.溫度在18~24℃ C.相對(duì)濕度在55%~65% D.面粉靠近墻壁放置
A.上大/下小 B.上小/下大 C.上下火溫度一致 D.只開(kāi)上火
A.麩皮 B.胚乳 C.胚芽 D.糊粉層