單項(xiàng)選擇題

()是刀刃與墩面或原料基本保持垂直運(yùn)動(dòng)的刀法。這種刀法按照用力大小程度,分為切、剁、砍等。

A.平刀法
B.直刀法
C.斜刀法
D.剞刀法

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