中級前廳服務員章節(jié)練習(2018.01.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在外幣兌換服務中，下列做法錯誤的是（）。

2.問答題前廳服務工作的重要任務是銷售客房，請你談談銷售客房的技巧。

參考答案：（1）要把握客人特點，必須了解客人的年齡，職業(yè)，國籍，身份等，然后針對客人特點，靈活運用銷售策略與技巧.
（2...

3 在克服、糾正飯店部門內(nèi)溝通、協(xié)調(diào)障礙時，對某件典型事故進行專門分析和討論，找出問題所在，制訂解決問題的方法是（）。

4 一家飯店擁有500間客房。某日，客人續(xù)住200間，預期離店90間，這天預訂用房340間，臨時取消率8．5％，則當日超額預訂的房間數(shù)和超額預訂率分別是（）。

5 未使用電腦管理的飯店，一股將“入住登記卡”或“（）”最后一聯(lián)作為客史檔案收存。

6 當華盛頓時間為9日20時，北京時間為（）。

7 （）標準認為，服務指滿足顧客的需求，供方和顧客之間接能的活動以及供方內(nèi)部活動所產(chǎn)生的結(jié)果。

8 目前全球最大的客房預訂專業(yè)組織是（）國際預訂組織。

9 受到廣告宣傳的影響而對飯店的產(chǎn)品形成印象屬于客人購物心理的（）。

10 已訂房客人到店而客房已售完——出現(xiàn)這種超額預訂時，預訂員應事先與同星級飯店聯(lián)系，出現(xiàn)房租差價時，應由（）承擔責任。