食品生產(chǎn)監(jiān)管章節(jié)練習(xí)(2020.04.10)

問答題
請(qǐng)簡述食品添加劑經(jīng)營者采購食品添加劑時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)?zāi)男┵Y料？記錄哪些內(nèi)容？
答案：食品添加劑經(jīng)營者采購食品添加劑，應(yīng)當(dāng)依法查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)...
單項(xiàng)選擇題
國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第12號(hào)《食品召回管理辦法》的實(shí)施日期為（）
A、2015年9月1日
B、2015年12月1日
C、2016年1月1日
D、2016年6月1日
問答題
食品生產(chǎn)許可證編號(hào)組成及證書保管和放置要求？
答案：下列內(nèi)容：
（1）食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC（“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫和14位阿拉伯?dāng)?shù)...
單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不是預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽必須標(biāo)明的事項(xiàng)？（）
A、成分或者配料表
B、保質(zhì)期
C、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式
D、主要營養(yǎng)成分及其含量
單項(xiàng)選擇題
白酒按生產(chǎn)工藝不同分為不同產(chǎn)品類型，以固態(tài)法白酒（不少于30%）為基礎(chǔ)，添加液態(tài)法白酒或食用酒精（呈香呈味物質(zhì)）勾兌而成的白酒為（）
A、固態(tài)法白酒
B、液態(tài)法白酒
C、固液法白酒
判斷題
食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的個(gè)體生產(chǎn)者。
答案：正確
問答題
請(qǐng)簡述《中華人民共和國食品安全法》對(duì)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定內(nèi)容
答案：國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本*企業(yè)適用，并報(bào)省、自治區(qū)，直轄市人民政府衛(wèi)生行政...
問答題
請(qǐng)簡述縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理責(zé)任
答案：（1）縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)本*行政區(qū)域安全督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本*行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食...
問答題
請(qǐng)簡述國家對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品交易有什么規(guī)定。
答案：食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證...

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食品生產(chǎn)監(jiān)管章節(jié)練習(xí)(2020.04.10)

請(qǐng)簡述食品添加劑經(jīng)營者采購食品添加劑時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)?zāi)男┵Y料？記錄哪些內(nèi)容？

國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第12號(hào)《食品召回管理辦法》的實(shí)施日期為（）

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)組成及證書保管和放置要求？

下列哪項(xiàng)不是預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽必須標(biāo)明的事項(xiàng)？（）

白酒按生產(chǎn)工藝不同分為不同產(chǎn)品類型，以固態(tài)法白酒（不少于30%）為基礎(chǔ)，添加液態(tài)法白酒或食用酒精（呈香呈味物質(zhì)）勾兌而成的白酒為（）

食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)條件簡單，從事傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的個(gè)體生產(chǎn)者。

請(qǐng)簡述《中華人民共和國食品安全法》對(duì)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定內(nèi)容

請(qǐng)簡述縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理責(zé)任

請(qǐng)簡述國家對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品交易有什么規(guī)定。

食品生產(chǎn)監(jiān)管章節(jié)練習(xí)(2020.04.10)

請(qǐng)簡述食品添加劑經(jīng)營者采購食品添加劑時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)?zāi)男┵Y料？記錄哪些內(nèi)容？

國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第12號(hào)《食品召回管理辦法》的實(shí)施日期為（）

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)組成及證書保管和放置要求？

下列哪項(xiàng)不是預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽必須標(biāo)明的事項(xiàng)？（）

白酒按生產(chǎn)工藝不同分為不同產(chǎn)品類型，以固態(tài)法白酒（不少于30%）為基礎(chǔ)，添加液態(tài)法白酒或食用酒精（呈香呈味物質(zhì)）勾兌而成的白酒為（）

請(qǐng)簡述《中華人民共和國食品安全法》對(duì)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定內(nèi)容

請(qǐng)簡述縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理責(zé)任

請(qǐng)簡述國家對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品交易有什么規(guī)定。

請(qǐng)簡述食品添加劑經(jīng)營者采購食品添加劑時(shí)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)?zāi)男┵Y料？記錄哪些內(nèi)容？

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)組成及證書保管和放置要求？

下列哪項(xiàng)不是預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽必須標(biāo)明的事項(xiàng)？（）

白酒按生產(chǎn)工藝不同分為不同產(chǎn)品類型，以固態(tài)法白酒（不少于30%）為基礎(chǔ)，添加液態(tài)法白酒或食用酒精（呈香呈味物質(zhì)）勾兌而成的白酒為（）

請(qǐng)簡述國家對(duì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)食品交易有什么規(guī)定。